Ingredientes (4 a 6 porciones) 4-6 filetes de pescado 20 hojas de albahaca picadas 20 tomates cherry cortados en rodajas 12 aceitunas negras cortadas 4 dientes de ajo picados 20 champignones fileteados 4-6 cucharaditas de aceite de oliva Sal con moderación y pimienta...
Ingredientes para el fermento: 30 g de levadura 1 cdta. de azúcar ½ vaso de agua tibia para la masa: 250 g. de harina 000 250 gr. de harina integral 2 cdas. de aceite. Hierbas aromáticas frescas (tomillo, romero, salvia) ½ cdita. de pimienta negra Agua tibia...
Ingredientes 1 taza de leche 3 tazas de harina un sobre de levadura seca (10 g) 2 huevos 2 cdas de manteca 2 1/2 cdas de azúcar 2 1/2 cdas de aceite pizca de sal Preparación Calentar la leche y servirla en el jarro de la licuadora. Agregar el azúcar, el aceite, la...
Ingredientes (de 4 a 6 porciones) 500 g de polenta 6 tazas de agua 100 g de manteca 1 taza de salta de tomate 1 taza de crema de leche 1 taza de queso rallado (opcional) Preparación Hervir el agua y retirar del fuego. Agregar la polenta en forma de lluvia y revolver...
Ingredientes ½ kg. de porotos de soja 1 cdita. perejil picado 1 cda. de harina 1 huevo 50 g de pan rallado sal y especias a gusto Preparación Importante: dejar los porotos de soja en remojo la noche anterior o como mínimo 12 horas antes. Enjuagarlos bien y cocinar en...
Ingredientes 2 berenjenas grandes 2 huevos 1 taza de pan rallado 1 taza de avena sal, pimienta a gusto Preparación Cortar las berenjenas en fetas y hervirlas por unos minutos con un poco de sal. Escurrirlas. En un bol batir los huevos (se puede agregar un poco de...
Ingredientes (para 4 personas) 4 zuchinis medianos 2 cebollas medianas 250 g de champiñones 500 g de matambre de cerdo Arroz blanco, arroz integral o trigo burgol Preparación Cortar los vegetales en Juliana y saltearlos en una sartén con una cucharadita de aceite....
Ingredientes (6 porciones) 600 g de yogur firme descremado 6 frutas medianas cortadas (duraznos, pelones, pera, manzana, ciruelas) Para la granola: 120 g de avena 70 g de mix de frutas secas picadas (avellanas, pecan, nueces, almendras) 1 cucharada de mix de semillas...
Ingredientes (para 1 vaso grande) El jugo de 3 naranjas 1 remolacha mediana 1 zanahoria grande Preparación En una licuadora, colocar el jugo de las naranjas y la remolacha y la zanahoria peladas y cortadas. ¡Y batir! Se pueden usar mandarinas... o las frutas y las...
Ingredientes 2 tazas de leche 1 taza de avena 1 manzana cortada en cubitos (o la fruta que quieras) una pizca de canela 1 cdita. de esencia de vainillaIngredientes Preparación Calentar la leche en un jarrito a fuego medio. Cuando esté caliente, agregar la avena, la...
Ingredientes (4 porciones) 2 zuchinis medianos 2 tomates perita Una bandeja de champignones (200gr) 2 zanahorias grandes 200 grs de queso muzzarella o port salut light tuco queso rallado Preparación Cortar los zuchinis en láminas a lo largo. Dorar de ambos lados y...
Ingredientes: 1 taza de garbanzos hervidos y escurridos 1/2 taza de agua 1 diente de ajo picado 2 cucharaditas de comino jugo de limón 1/2 remolacha hervida 2 o 3 hojas de espinaca hervidas y picadas 1/2 zanahoria hervida 1 rodaja de calabaza hervida pimienta, nuez...