Ingredientes 1 zanahoria rallada 2 manzanas (sin semillas) peladas y ralladas 2 huevos 100 g de nueces pecan picadas 200 g de harina 150 g de manteca 200 g de azúcar 10 g de polvo de hornear 2 cdas. de mezcla de especias como: jengibre, nuez moscada, canela, anís,...
Recetas
Crumble de manzana y avena
Ingredientes (24 porciónes) 8 manzanas 300 g de avena 300 g de azúcar 200 g de manteca 200 g de dulce de membrillo Armado En un bol colocar la avena, el azúcar y la manteca y mezclar bien. Dividir en dos partes. Distribuir una de ellas en una placa para horno,...
Copa educacional
Ingredientes 200 g yogur 2 cucharadas de cereales (copos, mix de cereales) 1 fruta cortada en trocitos (banana, naranja, kiwi, frutilla o la que más te guste) Preparación En una copa o vaso intercalar una capa de yogur, una de copos o mix de cereales y otra de fruta...
Cookies de avena (¡para comer de vez en cuando!)
Ingredientes (para 2 placas de HORNO) 200 g de manteca 200 g de azúcar 1 huevo 250 g de avena 50 g de harina 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de extracto de vainilla Armado En un bol, mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar y el huevo. Agregar la...
Cole slaw
Ingredientes (para 4 personas) 2 manzanas 500 g de repollo 2 zanahorias medianas 1 cucharadita de cebolla picada 1 cucharadita de semillas de apio 2 cucharadas soperas de mayonesa light 2 cucharadas soperas de queso crema light Una pizca de sal y pimienta a gusto...
CHIPS DE REMOLACHA
Ingredientes 1 remolacha grande 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta a gusto PROCEDIMIENTO Precalentar el horno a temperatura moderada. Mientras tanto, lavar bien la remolacha y cortarla en rodajas finitas. Colocar las rodajas en una bandeja para horno,...
CHIPS DE KALE
Ingredientes 1 atado de kale cantidad necesaria de aceite de oliva una pizca de sal ajo en polvo ralladura de limón ají molido pimienta negra Preparación Lavar bien, escurrir y cortar los tallos de las hojas de kale. Cortar con las manos las hojas en trocitos y...
CEBOLLAS RELLENAS CON CARNE
Ingredientes (para 4 porciones) 4 cebollas grandes 250 g de carne picada 1 diente de ajo picado 3 tomates 300 ml de salsa (que sea sin TACC para que la receta sea apta celíacos) sal y pimienta, a gusto Armado Pelar las cebollas y cortar la parte superior. Con la ayuda...
Canelones de hojas verdes
Ingredientes (para 6 canelones) Para la masa: 1/2 taza de leche descremada (200 cc) 30 g harina leudante 30 g harina integral 1 clara de huevo Para el relleno: 1 taza de espinaca cocida al vapor ½ cebolla 30 g de queso Port Salut 2 fetas de jamón...
Budín de pan con frutas
Ingredientes 4 tazas de pan trozado (blanco, integral o mezcla de ambos) 2 tazas de leche 2 huevos batidos 2 o 3 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de fruta trozada (manzana, durazno, ciruela, pera, frutos rojos o mezclar varias)...
Budín de mandarina
Ingredientes 2 huevos 3 mandarinas con cáscara y sin semillas 1 taza de aceite 2 tazas de azúcar 3 tazas de harina leudante Armado En una licuadora agregar todos los Ingredientes excepto la harina y licuar. Agregar la harina de a poco y revolver con una cuchara de...
Budín de frutas
Ingredientes 3 huevos ½ taza de azúcar (se puede reemplazar por azúcar integral o 7 sobres de sucralosa) ½ taza de aceite 1 ½ taza de harina leudante (se puede reemplazar por harina integral con 1 cucharada de polvo de hornear bien colmada). ½ taza de avena...