Budín de mandarina

Recetas

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 3 mandarinas con cáscara y sin semillas
  • 1 taza de aceite
  • 2 tazas de azúcar
  • 3 tazas de harina leudante

Armado

En una licuadora agregar todos los Ingredientes excepto la harina y licuar. Agregar la harina de a poco y revolver con una cuchara de madera. Aceitar y enharinar la budinera y colocar la mezcla. Hornear a fuego medio por unos 45 minutos o hasta que introduciendo un palillo salga limpio. Se puede decorar con azúcar impalpable.

Información Nutricional

CEREALES
Contienen carbohidratos complejos y fibra
Brindan energía para las actividades de todos los días. Los cereales integrales (como el arroz integral o panes negros) contienen más fibra, que protege la salud del corazón -ya que disminuye el colesterol en sangre- y promueve el buen funcionamiento de los intestinos.
FRUTAS
Contienen vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos
Refuerzan el sistema de defensas. Cada color de frutas aporta distintos tipos de vitaminas y minerales. La fibra ayuda a prevenir la obesidad, protege la salud del corazón y promueve el buen funcionamiento de los intestinos. Los fitoquímicos actúan como antioxidantes que retardan el envejecimiento celular y previenen algunos tipos de cánceres.
PROTEÍNAS
Los alimentos que aportan proteínas “completas” provienen del reino animal (carnes, huevos, leche, yogur y queso)
Son esenciales para el crecimiento. Forman y reparan tejidos de nuestro organismo, como los músculos. Las carnes y los huevos, además, brindan hierro que ayuda a transportar el oxígeno a todas las partes del cuerpo. La leche, el yogur y el queso también aportan calcio que ayuda a cuidar huesos y dientes, a todas las edades.