El 16 de octubre es el Día Mundial de la Alimentación. ¿Y qué tal si usamos todo el mes para potenciar una alimentación más saludable? Hablamos de «potenciar» para hacernos a la idea de que podemos poner más fuerza o más energía en cuidar nuestros hábitos alimentarios. Y para lograrlo no necesitamos hacer grandes cambios …
En nuestro país, el exceso de peso es la forma más prevalente de malnutrición. El 13,6% de los preescolares y el 41,6% delos escolares padece sobrepeso u obesidad. Los referentes de Nutrición Infantil alertan de que existe «una pandemia dentro de otra pandemia». Pero solo el 2% de los docentes y el 11% de las familias …
En la cocina preparamos los alimentos que nos dan la energía y los nutrientes que necesitamos para vivir. Pero también “cocinamos” otras cosas que no son comestibles pero son igualmente vitales para sentirnos bien. Porque cuando cocinamos y comemos juntos, además de nutrir nuestro organismo, “nutrimos” nuestras emociones y nuestros vínculos. Entonces, además de la …
Todo lo que se cocina en la cocina pero no se come Leer más »
Nuestros estilos de vida influyen en la forma en que comemos. Por lo general, nos falta tiempo y resolvemos la comida en el momento. Entonces, solemos optar por algo rápido, comprado afuera o que pedimos por delivery. Por otro lado, hay tanta información cruzada, productos y dietas de moda que nos sentimos abrumados y vemos …
Las excusas para no cocinar y cómo terminar con ellas Leer más »
La pandemia hizo que pasáramos más tiempo en casa. Para muchas personas eso significó más tiempo para hacer lo que les gusta o para descubrir nuevos hobbies. Por ejemplo, ¿sabían que, según Facebook, durante la cuarentena aumentaron las búsquedas de recetas de pan casero y de tips de jardinería? Pero para muchas otras personas, ese …
¿Y qué tiene que ver la Educación Alimentaria con nuestras emociones en pandemia? Leer más »
Una de las cosas buenas que nos dejó la pandemia es la costumbre de cocinar más en casa. Aunque puede que para muchas personas eso haya sido una verdadera locura. Pero a no desesperar, que con un poco de paciencia y de organización podemos hacer que la comida casera se convierta en un plan familiar …
Desde que tuvimos conocimiento de la nueva enfermedad COVID-19, transmitida por el virus SARS-CoV-2 y que se clasificó como pandemia, sentimos que nuestra salud estaba vulnerada. Y, por eso, modificamos nuestros hábitos para protegerla. Por ejemplo: mantenemos distancia social, nos lavamos frecuentemente las manos, utilizamos tapabocas o barbijos. ¿Pero sabían que en el mundo hay …
Educación Alimentaria: ¡clave en tiempos de pandemia! Leer más »
Si sumamos unos 270 días de embarazo más los 365 días del primer año de vida y los 365 del segundo, llegamos a los primeros 1000 días de vida. ¡La etapa más importante en la vida de una persona! ¿Y por qué? Porque en este período se establecen las bases para un estado de salud …
¿Por qué los primeros 1000 días de vida son tan importantes? Leer más »
Después de 115 días de aislamiento social y preventivo, se están evaluando diferentes acciones para un eventual regreso a clases. Durante todo este tiempo, desde Fundación Educacional nos adaptamos a la nueva realidad. Trabajamos de manera virtual, aunque con un contacto estrecho con autoridades educativas y docentes, para brindarles información específica y actualizada, recursos educativos …
Ahora más que nunca, reforcemos hábitos saludables Leer más »
Recientemente, el sitio web informativo especializado en nutrición NUTRINFO, publicó un alarmante informe que da cuenta de los difusos límites que hay entre desnutrición y sobrepeso. Y afirma que, incluso, ambos pueden convivir en una misma persona. De acuerdo a ese documento, considerado el “mayor informe anual de nutrición”, realizado por profesionales de universidades, fundaciones …
El sobrepeso y la desnutrición conviven y no conocen fronteras Leer más »
