Tomates rellenos

Ingredientes (para 4 porciones)

  • 4 tomates redondos
  • 2 latas de atún
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 zanahoria rallada
  • 1/2 morrón rojo picado
  • 1/2 taza de aceitunas verdes picadas
  • Sal y pimienta
  • 3 tazas de arroz cocido

Preparación

Hervir el arroz.

Cortar la tapa superior de los tomates y, con una cuchara, retirar la pulpa y cortarla en cubos.

En un bol, unir la pulpa con el arroz ya cocido. Agregar el atún, la cebolla picada, la zanahoria rallada, el morrón picado y las aceitunas. Mezclar bien y condimentar a gusto.

Rellenar los tomates con esta preparación y decorar con aceitunas, perejil y una pizca de mayonesa.

//Conocé más sobre los nutrientes y sus beneficios aquí

SKU: FER00049 Categorías: , , Etiquetas: ,

Aportan grasas beneficiosas para la salud y vitamina E

Brindan energía de reserva y protegen la salud de nuestro corazón.

Contienen carbohidratos complejos y fibra

Brindan energía para las actividades de todos los días. Los cereales integrales (como el arroz integral o panes negros) contienen más fibra, que protege la salud del corazón -ya que disminuye el colesterol en sangre- y promueve el buen funcionamiento de los intestinos.

Contienen vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos

Refuerzan el sistema de defensas. Cada color de verdura aporta distintos tipos de vitaminas y minerales. La fibra ayuda a prevenir la obesidad, protege la salud del corazón y promueve el buen funcionamiento de los intestinos. Los fitoquímicos actúan como antioxidantes que retardan el envejecimiento celular y previenen algunos tipos de cánceres.