Salteado expréss

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 zuchinis medianos
  • 2 cebollas medianas
  • 250 g de champiñones

Preparación

Cortar los vegetales en juliana y saltearlos en una sartén con una cucharadita de aceite.

¡Se puede usar como una salsa agregando un poco de crema a la preparación!

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Contienen vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos

Refuerzan el sistema de defensas. Cada color de verdura aporta distintos tipos de vitaminas y minerales. La fibra ayuda a prevenir la obesidad, protege la salud del corazón y promueve el buen funcionamiento de los intestinos. Los fitoquímicos actúan como antioxidantes que retardan el envejecimiento celular y previenen algunos tipos de cánceres.