Ingredientes (para 2 milanesas rellenas)
- 4 rodajas de calabaza
- 4 fetas de queso
- 4 fetas de jamón
- 1 huevo
- pan rallado c/n
- pizca de sal y pimienta
Preparación
Llevar las rodajas de calabaza al microondas por un par de minutos para ablandarlas. Dejarles la cáscara para evitar que se deshagan.
Batir el huevo y condimentar a gusto.
Colocar las fetas de queso y de jamón sobre una rodaja de calabaza y cubrir con otra formando un «sandwich». Armar la otra de la misma manera.
Pasar por huevo y por el pan rallado, haciendo fuerza para cubrir todo y fijar bien. Se puede repetir para lograr mayor firmeza.
Colocar en una placa aceitada y llevar a horno fuerte unos minutos hasta que estén doraditas de ambos lados.