Ensalada veraniega

Ingredientes

  • 3 hojas de lechuga mantecosa
  • 1 puñado de tomates cherry cortados al medio
  • 1 choclo desgranado
  • 3 champignones fileteados
  • 1 pepino

Armado

Lavar todas las verduras. Hervir el choclo y desgranarlo. Filetear los champignones y el pepino. y mezclar todos los Ingredientes. Condimentar con aceite, poca sal y hierbas.

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Contienen vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos

Refuerzan el sistema de defensas. Cada color de verdura aporta distintos tipos de vitaminas y minerales. La fibra ayuda a prevenir la obesidad, protege la salud del corazón y promueve el buen funcionamiento de los intestinos. Los fitoquímicos actúan como antioxidantes que retardan el envejecimiento celular y previenen algunos tipos de cánceres.