Budín de banana y nueces

Recetas

Ingredientes

  • 2 bananas pisadas (o 1 taza de puré de banana)
  • 1 taza de nueces picadas.
  • 2 y ½ tazas de harina leudante
  • 3 huevos
  • 2/3 de taza de yogur natural
  • 1/4 de taza de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de manteca
  • 1 cdita de extracto de vainilla

Armado

En un bol, batir el azúcar con la manteca. Agregar los huevos, las bananas, el yogur, la leche y el extracto de vainilla y mezclar.

Después, agregar la harina y las nueces picadas. Mezclar todo bien y colocar en un molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno moderado entre 45 minutos y una hora.

Información Nutricional

CEREALES
Contienen carbohidratos complejos y fibra
Brindan energía para las actividades de todos los días. Los cereales integrales (como el arroz integral o panes negros) contienen más fibra, que protege la salud del corazón -ya que disminuye el colesterol en sangre- y promueve el buen funcionamiento de los intestinos.
FRUTAS
Contienen vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos
Refuerzan el sistema de defensas. Cada color de frutas aporta distintos tipos de vitaminas y minerales. La fibra ayuda a prevenir la obesidad, protege la salud del corazón y promueve el buen funcionamiento de los intestinos. Los fitoquímicos actúan como antioxidantes que retardan el envejecimiento celular y previenen algunos tipos de cánceres.
FRUTAS SECAS Y SEMILLAS
Aportan grasas beneficiosas para la salud y vitamina E
Brindan energía de reserva y protegen la salud de nuestro corazón.
PROTEÍNAS
Los alimentos que aportan proteínas “completas” provienen del reino animal (carnes, huevos, leche, yogur y queso)
Son esenciales para el crecimiento. Forman y reparan tejidos de nuestro organismo, como los músculos. Las carnes y los huevos, además, brindan hierro que ayuda a transportar el oxígeno a todas las partes del cuerpo. La leche, el yogur y el queso también aportan calcio que ayuda a cuidar huesos y dientes, a todas las edades.