La Educación Alimentaria y Nutricional (EAN) es una estrategia de salud que se enfoca no sólo en transmitir información sino especialmente en poner a las personas en acción para cuidar su salud a partir de su alimentación.
La EAN informa, concientiza y motiva a la toma de mejores decisiones.
En estos tiempos de pandemia de coronavirus, la EAN es una gran aliada para seguir expandiendo conocimientos, sensibilizando y motivando a poner en práctica hábitos que nos alejen de la enfermedad.
Cuanto más temprano se incorporen hábitos saludables, hay mayores posibilidades de que éstos se mantengan en la etapa adulta.
Pongamos un ejemplo sencillo de cómo se construye un hábito: ¿qué hacemos cuando tosemos o estornudamos? Por lo general, los adultos estábamos acostumbrados a ponernos la mano en la boca, pero ahora tenemos que cambiar ese hábito para usar, en cambio, el interior de nuestro codo. De esta manera, evitamos que los microbios queden en las manos. A veces nos olvidamos de toser o estornudar en nuestro codo porque hemos internalizado el hecho de ponernos la mano en la boca. Sin embargo, los niños pequeños aprendieron a toser y estornudar en el codo, y ellos ya lo hacen así. Porque fue más fácil aprender el hábito desde pequeños que para los adultos tener que “desaprender“ el viejo hábito y “reaprender“ el nuevo.
Esta misma idea aplica a nuestros hábitos de alimentación: es mejor incorporar hábitos saludables desde edades tempranas, así se internalizan y mantienen en la etapa adulta. Y aquí es donde la EAN es clave.
Por eso, a pesar de la distancia y la cuarentena, ponemos a disposición herramientas didácticas para seguir haciendo Educación Alimentaria en casa:
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Descargá aquí material sobre la importancia de hacer EAN
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Accedé aquí a juegos para hacer con los chicos (online y para descargar)
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Imprimí desde aquí el Memotest de frutas y verduras para jugar y aprender a reconocer la variedad de estos alimentos
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Encontrá aquí información científica explicada de manera sencilla sobre los principales conceptos de alimentación y nutrición
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Accedé aquí al curso “A comer saludable también se aprende“ que desarrollamos para Fundación Arcor.
¡Estamos #EDUCACIONALizando a distancia, a través de recursos y herramientas de EAN para promover más salud!